Ludovic BastianielloVous avez envie de cultiver vos propres légumes mais vous ne savez pas par où commencer ? Rassurez-vous, il n’est pas nécessaire d’avoir la main verte pour se lancer dans la culture des légumes à partir de boutures.
Voici 10 légumes que vous pouvez facilement faire pousser chez vous. Le quatrième de notre liste risque vraiment de vous surprendre par sa facilité à reproduire !
Introduction à la culture des légumes à partir de boutures
La culture des légumes à partir de boutures est une méthode simple et économique pour produire vos propres légumes à la maison. Elle consiste à prendre une partie d’une plante existante (la bouture) et à la faire pousser pour obtenir une nouvelle plante. Cette méthode est idéale pour les débutants, car elle ne nécessite pas de semences et peut souvent être réalisée avec des légumes achetés au supermarché.
1. Les tomates : un classique du potager
En faisant pousser des boutures de tomates à partir de plants existants, vous pouvez obtenir davantage de plants de tomates ! Prenez un surgeon ou une branche nouvellement développée de 15 à 20 cm de long et coupez-le avec des ciseaux. Veillez à retirer tous les bourgeons et toutes les feuilles, à l’exception des deux premières. Plongez ensuite la partie inférieure de la bouture dans de l’eau, placez-la à la lumière indirecte et changez l’eau tous les 2 ou 3 jours. Elle s’enracinera au bout de 2 à 3 semaines et pourra ensuite être transplantée dans le sol.
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2. Le concombre par bouture : croquant et rafraîchissant
Pour obtenir des boutures de concombre, prenez une bouture de 15 à 20 cm d’une vigne de concombre et placez-la dans un verre d’eau à la lumière du soleil. Au bout de 2 à 3 semaines, vous constaterez que les boutures ont développé des racines tendres. Vous pouvez alors les planter directement dans la terre ou le pot de votre choix.
3. Les navets : un véritable trésor caché
Vous ne vous attendiez probablement pas à ce que les navets figurent sur cette liste, n’est-ce pas ? Et pourtant, la culture de navets à partir de boutures est aussi facile et identique à celle des carottes. Récupérez la partie supérieure du navet et placez son côté coupé dans un bol d’eau. Au bout de 1 à 2 semaines, elle formera des racines tendres et pourra être plantée directement dans le sol du jardin.
4. La courgette : une culture à portée de main
La courgette est un légume facile à cultiver à partir de boutures. Tout comme pour les tomates, coupez un surgeon de 12 à 18 cm de long sur un plant de courgettes en bonne santé. Plantez la bouture directement dans le sol en veillant à l’arroser régulièrement. Évitez de l’exposer à la lumière directe du soleil. La plante poussera en 2 à 3 semaines.
5. Aubergines : un légume d’été à portée de main
Que vous les appeliez aubergines, brinjals ou eggplants, ces légumes sont faciles à cultiver à partir de boutures. Prélevez des drageons de 7 à 10 cm de long sur la plante et cultivez-les dans un pot humide qui reçoit au moins 3 heures de lumière directe le matin. Les boutures formeront des racines au bout de 2 à 3 semaines.
6. La laitue romaine par bouture : le roi des salades
Achetez de la laitue romaine au marché fermier ou à l’épicerie locale. Coupez autant de feuilles que vous le souhaitez et placez-les dans un bol rempli d’eau pendant une nuit ou jusqu’à 3 jours. Une fois qu’elle aura germé, repiquez-la dans le sol. Gardez la laitue en croissance à l’ombre partielle.
7. Le chou : un légume robuste et polyvalent
La partie inférieure restante du chou peut être utilisée pour faire pousser une nouvelle plante. Mettez-la dans un bol, ajoutez de l’eau et placez-la dans un endroit suffisamment ensoleillé. Lorsque les racines et les feuilles commencent à émerger, transplantez-la dans un pot ou dans la terre.
8. Les carottes vertes : une expérience amusante
Pour faire pousser des carottes vertes, coupez la partie supérieure et placez-la dans un bol d’eau, côté coupé vers le bas. Vous verrez bientôt apparaître des feuilles de carotte ; à ce moment-là, vous pouvez soit garder la carotte dans l’eau, soit la transférer dans une jardinière sur le rebord de la fenêtre.
9. La bouture des oignons verts : un condiment indispensable
Remplissez un récipient de terre et plantez-y les bulbes d’oignons. Placez-le à la lumière du soleil et arrosez-le bien. Au bout de 2 à 3 semaines, vous pourrez récolter de jeunes feuilles vertes de 15 à 20 cm de long !
10. Ail vert : un super-aliment à cultiver chez soi
Vous pouvez cultiver de l’ail vert à partir d’une seule gousse d’ail. Remplissez un récipient de terre, plantez les gousses d’ail et couvrez-les de terre et d’eau. Attendez qu’elles germent, puis transférez-les dans des pots ou dans de la terre de jardin.
La culture des légumes à partir de boutures est une méthode simple, économique et écologique pour produire ses propres légumes. Alors n’hésitez plus, lancez-vous et découvrez le plaisir de déguster des légumes que vous avez cultivés vous-même !
